EnglishisÍslenska

Member institutions

Search in


ThesisUniversity of Iceland>Verkfræði- og náttúruvísindasvið>B.S. verkefni>

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/1946/11032

Title
is

Áhrif kítósanfásykra á stöðugleika nautatrypsíns

Published
May 2011
Abstract
is

Krosstenging fjöl -eða fásykra á ensím er öflug leið til að auka stöðugleika þeirra. Þannig má gera ensím hæfara til starfa við aðstæður sem þau allajafna myndu tapa virkni sinni við. Þetta má hagnýta í ýmsum tilgangi, t.d. í líftækniðnaði. Samkvæmt niðurstöðum þessa verkefnis hefur kítósanfásykra talsvert stöðugleikaaukandi áhrif á nautatrypsín við hátt hita -og sýrustig. Uppleyst kítósan í trypsínlausn hefur mikið minni áhrif. Við hátt hitastig jókst virkjunarorka eðlissviptingar um 33% eftir krosstengingu. Mikið virknitap verður þó við krosstengingu miðað við frjálst trypsín og er það helsti ókosturinn við krosstenginguna

Issued Date
13/04/2012


Artifacts
Name[Sortable]Size[Sortable]Visibility[Sortable]Description[Sortable]Format
Bsritgerð.pdf2.02MBOpen Complete Text PDF View/Open