is Íslenska en English

Lokaverkefni (Bakkalár)

Háskólinn á Akureyri > Viðskipta- og raunvísindasvið > B.S. verkefni >

Vinsamlegast notið þetta auðkenni þegar þið vitnið til verksins eða tengið í það: http://hdl.handle.net/1946/18763

Titill: 
  • Eftirsóknarverð lífvirkni í smáþörungum úr lífríki sjávar við Ísland : útdráttur og mælingar á andoxunarefnum og virkni.
Námsstig: 
  • Bakkalár
Efnisorð: 
Útdráttur: 
  • Þekkt er að smáþörungar innihalda ríkt magn andoxunarefna vegna umhverfisaðstæðna og innihaldsefna. Mismunandi er þó eftir tegundum hvaða aðferðir henta best við útdrátt virkni og efna sem tengjast andoxun.
    Verkefnið snérist um útdrátt andoxunarefna og virkni úr smáþörungategundunum Microcystis sp., Chlorella sp. og Phaeodactylum tricornutum. Mismunandi aðferðir voru nýttar við útdrátt frostþurrkaðra sýna af þörungunum. Andoxunarvirkni og heildarmagn fenóla var mælt í öllum sýnum auk þess sem heildarmagn β-karótíns var mælt í P. tricornutum.
    Niðurstöður sýna að unnt reyndist að draga andoxunarefni/virkni út úr smáþörunginum P. tricornutum með annarri þeirra útdráttaraðferða sem framkvæmdar voru en ekki tókst að draga út andoxuanrefni/virkni úr hinum tveimur tegundunum. Heildarmagn fenóla mældist lágt hjá öllum tegundum og heildarmagn β-karótín í smáþörunginum P. tricornutum mældist einnig lágt. Niðurstöður gefa því til kynna að útdráttur fenóla og β-karótína úr smáþörungunum hafi ekki tekist sem skyldi en einnig er mögulegt að þessi efni séu til staðar í litlu magni í þörungategundunum.
    Lykilorð: Smáþörungar, lífvirkni, útdráttaraðferðir, andoxunarefni/virkni.

  • Útdráttur er á ensku

    Microalgae contain rich amounts of antioxidnats required for protection of their constituents and survival in harsh environments. However different extraction methods work best for extracting these substances and activity from different microalgae species.
    The project involves extraction of antioxidant compounds and activity from the microalgae species Microcystis sp., Chlorella sp. and Phaeodactylum tricornutum. Different extraction methods were used on freeze-dried microalgae products and antioxidant activity along with total phenol content measured in all samples. Total content of β-carotene was also measured in extracts of P. tricornutum.
    The results show that it was possible to extract antioxidants from the microalgae P. tricornutum with one of the extraction method tested, but neither extraction method worked for extracting antioxidants from the other two species. Total phenol content was low in all species and also the total content of β-carotene in P. tricornutum. Hence, the overall results indicate that the extraction of phenols and β-carotene was not successful but the possibility that these microalgae species only contain low amount of these materials can’t be excluded.
    Keywords: Microalgae, bioactivity, extraction methods, antioxidants, antioxidant activity.

Samþykkt: 
  • 16.6.2014
URI: 
  • http://hdl.handle.net/1946/18763


Skrár
Skráarnafn Stærð AðgangurLýsingSkráartegund 
Lokaverkefni_Auður_11.05.14.pdf1.22 MBOpinnPDFSkoða/Opna