is Íslenska en English

Lokaverkefni (Bakkalár)

Háskóli Íslands > Menntavísindasvið > B.A./B.Ed./B.S. verkefni - Menntavísindasvið >

Vinsamlegast notið þetta auðkenni þegar þið vitnið til verksins eða tengið í það: http://hdl.handle.net/1946/393

Titill: 
  • Uppskriftavefur
Námsstig: 
  • Bakkalár
Leiðbeinandi: 
Útdráttur: 
  • Þessi vefur er unnin sem lokaverkefni mitt á heimilisfræðikjörsviði við Kennaraháskóla Íslands vorið 2007.

    Hugmynd mín af uppskriftavefnum varð til þegar ég fór í æfingakennslu hjá Sigurborgu Birgisdóttur heimilisfræðikennara í Lindaskóla í Kópavogi haustið 2006. Fljótlega varð mér ljóst að það væri mjög takmarkað kennsluefni til fyrir nemendur í 8, 9, og 10, bekk. Þessir nemendur eru yfirleitt mjög áhugasamir í heimilisfræði og eru óhræddir við að prófa nýjar uppskriftir og framandi rétti. Uppskriftirnar sem eru á vefnum valdi ég úr ýmsum uppskriftabókum og einnig bjó ég til nokkrar þeirra og þróaði aðrar sérstaklega með það í huga að nemendur á þessum aldri geti eldað eftir þeim og vonandi aukið ánægju þeirra við matseldina.

    Í æfingakennslunni í Lindaskóla prófaði ég með nemendum úr 8. og 9, bekk nokkrar uppskriftir á vefnum og gekk þeim mjög vel að vinna eftir þeim og gerðu þær mikla lukku. Á vefnum eru nokkrir linkar inn á efni tengt næringu og heilsu og tel ég það mikilvægan þátt í heimilisfræðikennslunni. M.a. er að finna slóð á þrjár mjög góðar greinar eftir Brynhildi Briem næringarfræðing.

Samþykkt: 
  • 15.8.2007
URI: 
  • http://hdl.handle.net/1946/393


Skrár
Skráarnafn Stærð AðgangurLýsingSkráartegund 
Greinargerð.pdf51.88 kBOpinnGreinargerðPDFSkoða/Opna
Vefur.zip467.8 kBOpinnVefurGNU ZIPSkoða/Opna