EnglishisÍslenska

Member institutions

Search in


ThesisUniversity of Iceland>Verkfræði- og náttúruvísindasvið>B.S. verkefni>

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/1946/5583

Title
is

Einangrun og greining 2-metoxýleraðra alkýlglýseróla í hákarlalýsi

Abstract
is

Aðalmarkmið verkefnisins var að rannsaka samsetningu metoxýleraðra alkýlglýseróla sem finnast í hákarlalýsi. Einangrun metoxýleruðu alkýlglýserólanna var í þremur meginskrefum. Fyrsta skrefið fól í sér metanólrof lýsisins sem leiddi til myndunar metýlestera fitusýranna og 1-O-alkýlglýseróla. Í öðru skrefinu var blandan sett á kísilgelssúlu þar sem sýni með metoxýleruðum og venjulegum alkýlglýserólum var safnað saman. Í þriðja skrefinu var sýninu komið fyrir á prep. TLC-plötu þar sem metoxýleruðu alkýlglýserólin voru einangruð. Greining á hreinleika efnisins var gerð með 1H-NMR-mælingu en greining á samsetningu metoxýleruðu eterlípíðanna í lýsinu með HPLC-MS-mælingum.
Ennfremur fól verkefnið í sér greiningu á fitusýrusamsetningu hreins hákarlalýsis. Lýsinu var komið fyrir á prep. TLC-plötu og tvö lög aðgreind, annað með tríasýlglýserólum (TAG) og hitt með diasýlglýseróleterum (DAGE). Hvort um sig var sett í 1H-NMR greiningu og GLC-greiningu.

Issued Date
10/06/2010


Artifacts
Name[Sortable]Size[Sortable]Visibility[Sortable]Description[Sortable]Format
Einangrun og grein... .pdf935KBOpen Complete Text PDF View/Open