ÍslenskaenEnglish

Aðilar að Skemmunni

Leit eftir:


LokaverkefniHáskólinn í Reykjavík>Tækni- og verkfræðideild>BSc verkefni>

Vinsamlegast notið þetta auðkenni þegar þið vitnið til verksins eða tengið í það: http://hdl.handle.net/1946/12642

Titill

Hönnun og prófun á vatnsskurðarbúnaði fyrir bolfisk

Útgáfa
Maí 2012
Útdráttur

Í þessu verkefni er fjallað um vatnsskurð í matvælaiðnaði. Sér í lagi á þorski.
Komið er að hönnun búnaðar sem nýtir vatnsskurðartæknina á sjálfvirkan hátt í að beinhreinsa þorskflök. Skoðaðar eru nýjar aðferðir sem auka sjálfvirkni og þar með nýtingu.
Markmið með þessu verkefni er að búnaður sem núna er í vöruþróunar fasa 1 (tilraunafasa) fái sem besta greiningu áður en hann fer í fasa 2.

Birting
30.7.2012


Skrár
NafnRaðanlegtStærðRaðanlegtAðgangurRaðanlegtLýsingRaðanlegtSkráartegund
Lokaverkefni.pdf2,59MBOpinn Heildartexti PDF Skoða/Opna