Frá árinu 2004 hefur Lýðheilsustöð staðið fyrir verkefni sem nefnist Allt hefur áhrif- einkum við sjálf. Verkefni þetta er samvinnuverkefni Lýðheilsustöðvar og 25 sveitarfélaga á Íslandi. Tilgangurinn með verkefninu er meðal annars að bæta matarræði og auka hreyfingu barna- og unglinga. Í þessu verkefni var sjónum beint að hlutverki grunnskólamötuneyta í sambandi við bætt matarræði barna. Markmiðið með þessari ritgerð er að athuga hvort og hvernig verkefnið hefur haft áhrif á skólamötuneyti í landinu. Einnig var fjallað um hlutverk Handbókar fyrir skólamötuneyti sem Lýðheilsustöð hefur gefið út.
Lykilorð: Skólamötuneyti.