ÍslenskaenEnglish

Aðilar að Skemmunni

Leit eftir:


LokaverkefniHáskóli Íslands>Menntavísindasvið >B.A./B.Ed./B.S. verkefni>

Vinsamlegast notið þetta auðkenni þegar þið vitnið til verksins eða tengið í það: http://hdl.handle.net/1946/6951

Titill

Fljótlegt og framandi : uppskriftir fyrir unglinga og annað áhugafólk um matreiðslu

Útgáfa
September 2010
Útdráttur

Lokaverkefni okkar til B.Ed. prófs við Menntavísindasvið Háskóla Íslands haustið 2010 samanstendur af uppskriftabók og greinargerð. Uppskriftabókin er hugsuð sem námsefni fyrir heimilisfræði, þá sérstaklega með valhópa í huga en einnig fyrir áhugafólk um matreiðslu á öllum aldri.
Í vettvangsnámi okkar sáum við að brýn þörf var á fjölbreyttara námsefni fyrir unglinga, þar eð kennsluefnið sem til er fyrir þennan hóp er af skornum skammti.
Hugmyndin að því að gera matreiðslubók kviknaði þegar við vorum að vinna verkefni um þjóðrétti Norðurlanda. Þar söfnuðum við saman upplýsingum um land og þjóð ásamt því að setja saman uppskriftir sem einkenndu þær þjóðir sem við unnum með. Okkur fannst þessi hugmynd áhugaverð og langaði að þróa hana frekar.
Við viljum þakka öllum þeim sem studdu við bakið á okkur við gerð þessa lokaverkefnis, þó sérstaklega leiðbeinandanum okkar Ragnheiði Júníusdóttur, sem hafði trú á verkefninu frá byrjun og hvatti okkur áfram með ábendingum og góðum ráðum.

Birting
23.11.2010


Skrár
NafnRaðanlegtStærðRaðanlegtAðgangurRaðanlegtLýsingRaðanlegtSkráartegund
Greinagerd_ingador... .pdf173KBLokaður Greinargerð PDF  
Uppskriftabók- lok... .pdf8,7MBLokaður kennsluefni fyrir unglingastig PDF