is Íslenska en English

Verk með efnisorðið 'Matvælafræði'

í allri Skemmunni > Efnisorð >
Efnisorð 1 til 20 af 61
Fletta
SamþykktRaða eftir:SamþykktTitillRaða eftir:TitillHöfundur(ar)
6.6.2017Þróun nýrrar mjólkurafurðar fyrir ung börnElva Björk Traustadóttir 1990-
20.2.2018Þróun á þorskhrognasmyrjuHelga Björg Hafberg 1971-
6.6.2017Þáttun og nýting næringarefna úr sölvum (Palmaria palmata)Málfríður Bjarnadóttir 1991-
7.2.2020Winterization of zooplankton and pelagic oilsJónas Baldursson 1991-
8.6.2017Vöruþróun nýrra próteinafurða. Frostþurrkað skyrGuðlaug Gylfadóttir 1988-
21.6.2016Vöruþróun á tilbúnum réttum, bættum með omega-3 fitusýrum og þangiPáll Arnar Hauksson 1986-
10.10.2008Viðhorf og fiskneysla ungs fólks. Bætt ímynd sjávarafurðaGunnþórunn Einarsdóttir 1974-
26.9.2019Utilization of by-products from the salmon industry: The chemical composition and storage stability of Atlantic salmon (Salmo salar) headsZhihao Liu 1995-
4.6.2018Updating Ora Quality Manual to BRC standard Importance of food safety and quality systems in food industryGuðrún Ósk Maríasdóttir 1989-
10.10.2016Stöðuleiki léttsaltaðra þorskflaka (Gadus morhua) í frosti. Þættir sem hafa áhrif á stöðuleika og afurðarbreytileikaInga Rósa Ingvadóttir 1992-
21.10.2019Stýring á kjötgæðum í sláturhúsiReynir Björgvinsson 1989-
2.6.2015Stability of lightly salted fillets during frozen storageJóna Sigríður Halldórsdóttir 1989-
3.6.2019Skútaís: Heimaafurð úr MývatnssveitAuður Filippusdóttir 1989-
20.6.2014Ready to eat meals enriced with omega-3 fatty acids. Product development and consumer studyValgerður Lilja Jónsdóttir 1988-
5.6.2015Prófun mismunandi andoxunarefna við vatnsrof fiskipróteinaDana Rán Jónsdóttir 1990-
12.6.2018The process behind product development and marketing. Founding Arctic BarleyHildur Guðrún Baldursdóttir 1991-
1.6.2018Poppað bygg. Eiginleikar og vöruþróunBraga Stefaný Mileris 1991-
7.10.2014Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Mussel from Iceland: Food safety and environmental aspectBerglind Ósk Alfreðsdóttir 1987-
4.6.2019Physicochemical properties and potential utilization of side raw materials of yellowfin (Thunnus albacares) and albacore (Thunnus alalunga) tunaBritney Sharline Kasmiran 1991-
26.10.2016Optimized Sea Transport of Fresh Fillets and Loins. Quality and CostÁsgeir Jónsson 1983-