| 7.9.2015 | Að setja sálina í pottana. Ferðaþjónusta, staður, matur og margbreytileiki | Laufey Haraldsdóttir 1966- |
| 10.9.2015 | Að temja sér heilbrigðar matarvenjur : efling heilbrigðra matarvenja og áhrif þeirra á lífsvenjur barna | Inga Birna Albertsdóttir 1989- |
| 27.4.2020 | Andleg heilsa foreldra og aðferðir þeirra við matmálstíma barna | Kristín Eva Ólafsdóttir 1991- |
| 10.5.2011 | Árið um kring. Bók um matarmenningu | Þuríður Helga Jónasdóttir 1962- |
| 29.5.2015 | Bragðbættar minningar. Matarferðamennska á Íslandi | Guðný Skúladóttir 1984- |
| 10.5.2011 | Brauðbrunnur. Heimildir og frásagnir um brauð á Íslandi. Miðlun rannsókna á sviði samtímasöfnunar á vefnum | Helga Maureen Gylfadóttir 1974- |
| 18.6.2019 | Design analysis Deb[eat]e | Elín-Margot Ármannsdóttir 1995- |
| 7.9.2015 | Eldhúsatlasinn. Vefsíða með grænmetisuppskriftum frá 196 löndum | Harpa Stefánsdóttir 1983- |
| 4.10.2010 | Eldhúsbókin. Sýnisbók um miðlun matarmenningar | Rannveig Guðjónsdóttir 1965- |
| 11.6.2014 | Food and Fun. Árlegur matarviðburður á Íslandi : hver er upplifun og reynsla íslenskra matreiðslumanna af hátíðinni? | Ingibjörg Sævarsdóttir 1962- |
| 6.5.2025 | Food, Identity, and Belonging: An Ethnographic Study of Polish Migrants’ Culinary Practices in Iceland | Martyna Ylfa Suszko 1991- |
| 3.5.2022 | From Barbarian to Life Style Models: Reception of Viking Age Scandinavia Alimentation through Medieval Texts and Modern Cookbooks | Michelle Rosas 1996- |
| 11.8.2023 | Færni til framtíðar : að útbúa nesti heima | Hanna Tryggvadóttir 1974- |
| 30.10.2012 | Hollur er heimafenginn baggi : ferðaþjónustubændur og matvæli | Guðrún Benný Finnbogadóttir 1970- |
| 23.6.2015 | The home cultivation project : designing for a self-sustainable world | Brynja Þóra Guðnadóttir 1976- |
| 8.5.2024 | Hugmyndir og framkvæmd (hlutverk) hjúkrunar við lífsstílsbreytingar - Hjúkrun og fylgni við ráðleggingar um mataræði og næringu: Fræðileg samantekt | Birta Lind Garðarsdóttir 2000-; Lovísa Lýðsdóttir 1998-; Rannveig Sigríður Þorkelsdóttir 1998-; Sólveig Einarsdóttir 1995- |
| 19.6.2014 | Hvað getur arkitekt lært af uppskriftabókum? Samanburður arkitektúrs og matargerðarlistar | Steinar Þorri Tulinius 1989- |
| 21.5.2013 | Hver eru markmið og ávinningur matarviðburða? | Þórhildur M. Jónsdóttir 1974- |
| 22.5.2015 | Il Movimento Slow Food. L‘idea alla base di Slow Food: le sue origini, il suo sviluppo e le sue conseguenze | Dagbjört Jónsdóttir 1947- |
| 7.9.2018 | Kindakjötsframleiðsla á Íslandi. Heimsmarkaðsvara eða til heimabrúks? | Jón Benjamín Einarsson 1969- |
| 11.5.2015 | La importancia del turismo gastronómico en España. ¿A usted le gustaría saborear España? | Guðrún Líf Björnsdóttir 1990- |
| 1.10.2009 | Ljúffenga Ísland. Framsetning Íslands í matreiðslubókinni Delicious Iceland | Sölvi Signhildar Úlfsson 1982- |
| 25.4.2025 | The Lone Culinary Codex: A preliminary analysis of the cookbook in MS 23 D 43 and its compatibility with medieval Icelandic foodways | Estefanía Arévalo d'Escriván 1996- |
| 13.5.2020 | Markaðsgreining: Staða jurtamjólkur á íslenskum markaði | Thelma Lind Valtýsdóttir 1996- |
| 19.5.2020 | Matarhátíð í Skagafirði | Kolfinna Kristínardóttir 1992- |
Íslenska
