is Íslenska en English

Lokaverkefni (Bakkalár)

Háskóli Íslands > Verkfræði- og náttúruvísindasvið > B.S. verkefni - Verkfræði- og náttúruvísindasvið >

Vinsamlegast notið þetta auðkenni þegar þið vitnið til verksins eða tengið í það: http://hdl.handle.net/1946/11032

Titill: 
  • Áhrif kítósanfásykra á stöðugleika nautatrypsíns
Námsstig: 
  • Bakkalár
Efnisorð: 
Útdráttur: 
  • Krosstenging fjöl -eða fásykra á ensím er öflug leið til að auka stöðugleika þeirra. Þannig má gera ensím hæfara til starfa við aðstæður sem þau allajafna myndu tapa virkni sinni við. Þetta má hagnýta í ýmsum tilgangi, t.d. í líftækniðnaði. Samkvæmt niðurstöðum þessa verkefnis hefur kítósanfásykra talsvert stöðugleikaaukandi áhrif á nautatrypsín við hátt hita -og sýrustig. Uppleyst kítósan í trypsínlausn hefur mikið minni áhrif. Við hátt hitastig jókst virkjunarorka eðlissviptingar um 33% eftir krosstengingu. Mikið virknitap verður þó við krosstengingu miðað við frjálst trypsín og er það helsti ókosturinn við krosstenginguna

Samþykkt: 
  • 13.4.2012
URI: 
  • http://hdl.handle.net/1946/11032


Skrár
Skráarnafn Stærð AðgangurLýsingSkráartegund 
Bsritgerð.pdf1.97 MBOpinnHeildartextiPDFSkoða/Opna