is Íslenska en English

Lokaverkefni (Bakkalár)

Háskólinn í Reykjavík > Tæknisvið / School of Technology > BSc Verkfræðideild / Department of Engineering >

Vinsamlegast notið þetta auðkenni þegar þið vitnið til verksins eða tengið í það: http://hdl.handle.net/1946/12642

Titill: 
  • Hönnun og prófun á vatnsskurðarbúnaði fyrir bolfisk
Námsstig: 
  • Bakkalár
Útdráttur: 
  • Í þessu verkefni er fjallað um vatnsskurð í matvælaiðnaði. Sér í lagi á þorski.
    Komið er að hönnun búnaðar sem nýtir vatnsskurðartæknina á sjálfvirkan hátt í að beinhreinsa þorskflök. Skoðaðar eru nýjar aðferðir sem auka sjálfvirkni og þar með nýtingu.
    Markmið með þessu verkefni er að búnaður sem núna er í vöruþróunar fasa 1 (tilraunafasa) fái sem besta greiningu áður en hann fer í fasa 2.

Samþykkt: 
  • 30.7.2012
URI: 
  • http://hdl.handle.net/1946/12642


Skrár
Skráarnafn Stærð AðgangurLýsingSkráartegund 
Lokaverkefni.pdf2.53 MBOpinnHeildartextiPDFSkoða/Opna