en English is Íslenska

Thesis University of Akureyri > Viðskipta- og raunvísindasvið > B.S. verkefni >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/1946/1727

Title: 
  • is Sjálfvirkni í sérhæfðri flatfiskvinnslu : umbótaverkefni : Fiskiðjan Bylgja hf.
Abstract: 
  • is

    Verkefnið snýr að greiningu og endurbótum á verkferlum í sérhæfðri
    flatfiskvinnslu og innleiðingu sjálfvirkni þar sem henni verður við komið.
    Spurt er hvort að hagkvæmt sé að breyta verkferlum eða fjárfesta í tækjum til
    að auka afköst, nýtingu eða sjálfvirkni í sérhæfðri vinnslu á rúllum úr flatfiski.
    Fiskiðjan Bylgja hf. sem er meðalstór fiskvinnsla hýsir verkefnið og leggur til lið
    sérfræðinga auk hráefnis, tækja og afurða.
    Lið sérfræðinga eða rýnihópur samanstendur af starfsmönnum Bylgju:
    Verkstjóra, gæðastjóra, vélvirka, pípulagningamanni, rafvirkja, forstjóra
    (rennismið) og höfundi þessarar skýrslu, framleiðslustjóra.
    Framkvæmd verkefnisins fólst í að framleiðsluferlið var skilgreint í 7 verkferla:
    1. Móttaka og uppþíðing
    2. Hausun
    3. Roðrif
    4. Flökun
    5. Snyrting
    6. Rúllun
    7. Frysting og pökkun
    Hver verkþáttur var skilgreindur og gerðar mælingar eftir því sem við átti.
    Hópurinn rýndi síðan í hvern verkþátt og reyndi að fá fram hugmyndir að
    vænlegum breytingum á hverjum verkþætti. Framkvæmd, tilraunir og
    úrvinnsla hugmynda voru síðan framkvæmdar af völdum hópmeðlimum eftir
    áhugasviði og kunnáttu viðkomandi.

Accepted: 
  • Jul 22, 2008
URI: 
  • http://hdl.handle.net/1946/1727


Files in This Item:
Filename Size VisibilityDescriptionFormat 
GGlokFinal.pdf2.47 MBOpenSjálfvirkni í sérhæfðri flatfiskvinnslu-heildPDFView/Open