is Íslenska en English

Lokaverkefni (Meistara)

Háskólinn í Reykjavík > Tæknisvið / School of Technology > Med/MSc Tækni- og verkfræðideild (-2019) / School of Science and Engineering >

Vinsamlegast notið þetta auðkenni þegar þið vitnið til verksins eða tengið í það: http://hdl.handle.net/1946/26876

Titill: 
  • Titill er á ensku Linear Optimization Model for fish processing production planning
Námsstig: 
  • Meistara
Útdráttur: 
  • Útdráttur er á ensku

    The fishing industry feature a fast paced and ever-changing environment wherein recent years major developments of high-tech equipment’s have occurred in the processing sector resulting in a wider range of product possibilities as well as increasing production capacity. This paper attempts to show that optimization model and sensitivity analysis can be beneficial as a decision making tool for production manager in this fast paced environment. The paper proposes a linear optimization model that can be used as a decision aid for one-day production planning. The Net Profit Contribution is maximized subject to raw material requirements, machine time requirements, orders, and contracts. The model was tested and validated using real data from a typical processing day at a vertically integrated fishery in Iceland.
    Keywords: Linear programming, Product mix, Production planning, Fish processing

  • Sjávarútvegur einkennist af hröðu og síbreytilegu umhverfi þar sem mikil þróun hátæknibúnaðs hefur átt sér stað undanfarin ár og áratugi í fiskvinnslunni, sem skilað hefur aukinni afkastagetu tækja og auknu vöruúrvali. Í þessari ritgerð er gerð tilraun til þess að sýna fram á notagildi bestunar og næmnigreiningar við ákvörðunartöku í framleiðslu fiskvinnslu. Línulegt bestunarlíkan fyrir daglega áætlanagerð í fiskvinnslu er sett fram og sýnt er fram á notkunarmöguleika líkansins til aðstoðar við ákvörðunartöku. Framlegð fiskvinnslunnar er hámörkuð með tilliti til hráefnis, véltíma, pantana og samninga. Líkanið var prófað í íslensku sjávarútvegsfyrirtæki og var byggt á raungögnum frá dæmigerðum vinnsludegi.
    Lykilorð: Línuleg bestun, afurðarsamsetning, áætlanagerð, fiskvinnsla

Samþykkt: 
  • 15.2.2017
URI: 
  • http://hdl.handle.net/1946/26876


Skrár
Skráarnafn Stærð AðgangurLýsingSkráartegund 
FishLPmodel.pdf1.04 MBOpinnHeildartextiPDFSkoða/Opna