is Íslenska en English

Lokaverkefni (Meistara)

Háskóli Íslands > Hugvísindasvið > Meistaraprófsritgerðir - Hugvísindasvið >

Vinsamlegast notið þetta auðkenni þegar þið vitnið til verksins eða tengið í það: http://hdl.handle.net/1946/29431

Titill: 
  • Ofgnótt: Greinargerð um sælgætissýningu
Námsstig: 
  • Meistara
Útdráttur: 
  • Greinargerðin fjallar um sýninguna/innsetninguna Ofgnótt sem sett var upp á gangi Háskólatorgs Háskóla Íslands þann 30. Nóvember– 2. desember 2017. Sýningin/innsetningin fjallaði um sælgæti og sælgætisneyslu Íslendinga. Íslenska þjóðin innbyrðir um 6000 tonn af sælgæti árlega en það gera um 18 kg á mann að meðaltali. Sýningin Ofgnótt byggði á þessum staðreyndum en að auki sótti hún innblástur í sögu sælgætis sem veislufangs evrópsks aðalsfólks á 13. og 14. öld. Auk þess að fjalla um sýninguna er í greinargerðinni einnig stiklað á stóru í langri sögu sælgætis bæði erlendis og hérlendis. Þá er fjallað um sælgætisneyslu og afleiðingar óhóflegs sælgætisáts og þá hvata og markaðsöfl sem stuðla að ofneyslu sælgætis. Í lokin er dregin sú niðurstaða að sælgætis hafi alltaf verið og sé enn þá neytt í óhóflegu magni af þeim sem hafa efni á og löngun til.

  • Útdráttur er á ensku

    This thesis is about the exhibition/installation Superabundance which took place in the hallway of Háskólatorg in Háskóli Íslands on the 30th of November and lasted until the 2nd of December. The exhibition/installation was about sweets and the consumption of sweets by Icelanders. The Icelandic nation consumes around 6000 tonnes annually. That makes around 18 kg per person on average annually. The exhibition, Ofgnótt, was based on those facts as well as pulling inspiration from candys history as a banquet course in the palaces of the 13th and 14th century European aristocrats.The thesis also roughly explores candys long history, both Icelandic and international. Then there is a chapter about the consumption and over consumption of candy and the internal and external forces that guide that consumption as well as the consequences of eating too much candy. The essays conclution is that candy has always been over consumed, and still is, by those who have been able to.

Samþykkt: 
  • 17.1.2018
URI: 
  • http://hdl.handle.net/1946/29431


Skrár
Skráarnafn Stærð AðgangurLýsingSkráartegund 
andrea-lok.pdf5.45 MBOpinnHeildartextiPDFSkoða/Opna
Scan_kolbrunu_170120183342_001.pdf57.14 kBLokaðurYfirlýsingPDF