is Íslenska en English

Lokaverkefni (Bakkalár)

Háskóli Íslands > Menntavísindasvið > B.A./B.Ed./B.S. verkefni - Menntavísindasvið >

Vinsamlegast notið þetta auðkenni þegar þið vitnið til verksins eða tengið í það: http://hdl.handle.net/1946/34998

Titill: 
  • ¿Que comemos? : safn 15 uppskrifta frá Spáni
Námsstig: 
  • Bakkalár
Útdráttur: 
  • Mikið hefur verið fjallað um Miðjarðarhafsmataræðið undanfarið, bæði sem sérstakan matarkúr, en þó fyrst og fremst sem lífsstíl. Mataræðið byggir á neyslu hráefna sem algeng eru í löndum Miðjarðarhafsins. Eitt þeirra landa er Spánn. Matar- og smáréttamenning Spánar á sér langa sögu. Helstu einkenni hennar eru ferskt og hollt hráefni, að ógleymdri samveru fjölskyldunnar við matarborðið sem er órjúfanlegur þáttur spænskra matarhefða. Uppskriftaheftið sem fylgir þessari greinagerð er safn fimmtán vinsælla uppskrifta frá Spáni, smárétta, aðalrétta og eftirrétta, sem ætlað er fyrir nemendur á unglingastigi í grunnskóla. Uppskriftirnar eru bæði á íslensku og spænsku. Kennslustundir í heimilisfræði, sem fela í sér virka þátttöku nemenda, er áhrifarík leið til að þeir megi öðlast fjölbreytta reynslu sem hægt er að byggja á þegar kemur að þátttöku í hinu stóra alþjóðasamfélagi.

Samþykkt: 
  • 25.2.2020
URI: 
  • http://hdl.handle.net/1946/34998


Skrár
Skráarnafn Stærð AðgangurLýsingSkráartegund 
Yfirlysing_EMA.pdf255.86 kBLokaðurYfirlýsingPDF
ElinMelgar_Greinagerd.pdf1.38 MBLokaður til...01.01.2030GreinargerðPDF
ElinMelgar_Uppskriftahefti.pdf2.39 MBLokaður til...01.01.2030UppskriftaheftiPDF