is Íslenska en English

Lokaverkefni (Meistara)

Háskóli Íslands > Hugvísindasvið > Meistaraprófsritgerðir - Hugvísindasvið >

Vinsamlegast notið þetta auðkenni þegar þið vitnið til verksins eða tengið í það: http://hdl.handle.net/1946/35415

Titill: 
  • Matarhátíð í Skagafirði
Námsstig: 
  • Meistara
Útdráttur: 
  • Eftirfarandi greinargerð er um meistaraverkefni mitt í hagnýtri menningarmiðlun við Háskóla Íslands. Hún fjallar annars vegar um matarhátíðir almennt og Skagafjörð út frá matarmenningu og matvælaframleiðslu. Hins vegar fjallar greinagerðin um miðlunarhluta verkefnisins sem felur í sér undirbúning, gerð og vinnslu vefsíðunnar Matarhátíð í Skagafirði ásamt fimm stuttum uppskriftamyndböndum. Upphaflega átti matarhátíðin að vera haldin með hefbundnu sniði en í ljósi aðstæðna vegna Covid-19 faraldursins var ákveðið að hafa hátíðina alfarið á vefnum. Markmið verkefnisins er að kanna hvernig megi nota matarhátíðir og upplifanir til að efla matartengda ferðaþjónustu ásamt því að varpa ljósi á matvælahéraðið Skagafjörð í gegnum stafræna matarhátíð.

Styrktaraðili: 
  • Sveitarfélagið Skagafjörður
Tengd vefslóð: 
Samþykkt: 
  • 19.5.2020
URI: 
  • http://hdl.handle.net/1946/35415


Skrár
Skráarnafn Stærð AðgangurLýsingSkráartegund 
Matahatid_lokaverkefni_Kolfinna.pdf744.03 kBOpinnHeildartextiPDFSkoða/Opna
Skemman.pdf44.2 kBLokaðurYfirlýsingPDF