en English is Íslenska

Thesis University of Iceland > Menntavísindasvið > B.A./B.Ed./B.S. verkefni - Menntavísindasvið >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/1946/393

Title: 
  • Title is in Icelandic Uppskriftavefur
Abstract: 
  • Abstract is in Icelandic

    Þessi vefur er unnin sem lokaverkefni mitt á heimilisfræðikjörsviði við Kennaraháskóla Íslands vorið 2007.

    Hugmynd mín af uppskriftavefnum varð til þegar ég fór í æfingakennslu hjá Sigurborgu Birgisdóttur heimilisfræðikennara í Lindaskóla í Kópavogi haustið 2006. Fljótlega varð mér ljóst að það væri mjög takmarkað kennsluefni til fyrir nemendur í 8, 9, og 10, bekk. Þessir nemendur eru yfirleitt mjög áhugasamir í heimilisfræði og eru óhræddir við að prófa nýjar uppskriftir og framandi rétti. Uppskriftirnar sem eru á vefnum valdi ég úr ýmsum uppskriftabókum og einnig bjó ég til nokkrar þeirra og þróaði aðrar sérstaklega með það í huga að nemendur á þessum aldri geti eldað eftir þeim og vonandi aukið ánægju þeirra við matseldina.

    Í æfingakennslunni í Lindaskóla prófaði ég með nemendum úr 8. og 9, bekk nokkrar uppskriftir á vefnum og gekk þeim mjög vel að vinna eftir þeim og gerðu þær mikla lukku. Á vefnum eru nokkrir linkar inn á efni tengt næringu og heilsu og tel ég það mikilvægan þátt í heimilisfræðikennslunni. M.a. er að finna slóð á þrjár mjög góðar greinar eftir Brynhildi Briem næringarfræðing.

Accepted: 
  • Aug 15, 2007
URI: 
  • http://hdl.handle.net/1946/393


Files in This Item:
Filename Size VisibilityDescriptionFormat 
Greinargerð.pdf51.88 kBOpenGreinargerðPDFView/Open
Vefur.zip467.8 kBOpenVefurGNU ZIPView/Open