is Íslenska en English

Lokaverkefni (Bakkalár)

Háskóli Íslands > Félagsvísindasvið > B.A./B.Ed./B.S. verkefni - Félagsvísindasvið >

Vinsamlegast notið þetta auðkenni þegar þið vitnið til verksins eða tengið í það: http://hdl.handle.net/1946/39892

Titill: 
  • Íslenskur þorskur og lax á frönskum markaði: Reynsla útflytjenda af fisksölu í Frakklandi
Námsstig: 
  • Bakkalár
Efnisorð: 
Útdráttur: 
  • Rannsóknarritgerð þessi fjallar um ferskan íslenskan útfluttan þorsk og lax á frönskum markaði. Markmiðið með henni var að kanna reynslu og upplifun útflytjenda á útflutningi og sölu á fiskinum frá Íslandi, mögulegri sóun hans í virðiskeðjunni og viðhorf til þátta sem eru í brennidepli nú svo sem kolefnisfótspors, sjálfbærni, uppruna og gæða hráefnis. Rannsóknarspurningin var: Hver er reynsla íslenskra útflytjenda af sölu íslensks hvítfisks eða lax til Frakklands og mögulegri sóun hans í virðiskeðjunni? Rannsókninni var ætlað að safna upplýsingum um franskan markað og koma auga á tækifæri í verðmætaaukningu við núverandi markaðsaðstæður á sölu á ferskum íslenskum þorski og laxi.
    Niðurstöðurnar sýna fram á að franskur markaður er mjög mikilvægur fyrir íslenskan útflutning á ferskum þorski og laxi en jafnframt mjög breytilegur markaður þar sem samkeppni er nokkuð harðari en víða annars staðar. Viðmælendur sjá vannýtt tækifæri við sölu á ferskum fiski í Frakklandi og telja ákveðið virðistap eiga sér stað við núverandi aðstæður sem koma megi í veg fyrir að einhverju leyti með betri innsýn í áhrifaþætti markaðarins, markvissri markaðssetningu og sölustarfi á franskri grundu.
    Lykilorð: Þorskur, lax, ferskur fiskur, útflutningur, viðskipti, Ísland, Frakkland.

Samþykkt: 
  • 10.9.2021
URI: 
  • http://hdl.handle.net/1946/39892


Skrár
Skráarnafn Stærð AðgangurLýsingSkráartegund 
Islenskur_thorskur_og_lax_a_fronskum_markadi_Valgerdur.pdf1.09 MBOpinnHeildartextiPDFSkoða/Opna
Yfirlysing_ValgerdurArnadottir.pdf11.94 MBLokaðurYfirlýsingPDF