en English is Íslenska

Thesis (Master's)

University of Akureyri > Viðskipta- og raunvísindasvið > Meistaraprófsritgerðir >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/1946/42003

Title: 
  • Trying to grow like a weed : the impact of partial harvests on Alaria esculenta yield, quality, and cost
Degree: 
  • Master's
Abstract: 
  • While seaweed aquaculture is generally promising from industry and ecological perspectives, most companies fail to become entirely profitable. This study aims to compare the impact of using two partial harvests to a single harvest on seaweed yield, biofouling, chemical composition, cost, and consumer preferences for Alaria esculenta farmed in the Faroe Islands. The study also aims to help identify ideal, cost-efficient harvesting methodologies that ensure the financial and ecological success of the industry. During the study, 50-meter-long lines were either trimmed in harvest 1 (June 2021) and entirely harvested in harvest 2 (August 2021, partial harvest), entirely harvested in harvest 1 (total harvest), or left unharvested during harvest 1 and 2 (control). Yield, biofouling, chemical composition, and economic analyses were compared between each trial.
    Partial harvests did not significantly impact the harvest wet weight compared to a total harvest, and blade length decreased from harvest 1 (70-80 cm) to harvest 2 (46-57 cm). Biofouling cover in harvest 1 (1-4% cover) was signficantly lower than harvest 2 (7-8% cover) and showed a succession of epibionts from filamentous algae in harvest 1 to bryozoan in harvest 2. Biofouling likely reduced the growth of harvest 2 lines. Harvest 2 biomass was too fouled to be sold as human food, and harvest 1 had 3.5 times higher concentrations of bioactivity measurements (TPC) compared to harvest 2. However, all concentrations of potentially harmful elements peaked in harvest 1, potentially representing the bioabsorptive properties of A. esculenta without epibionts. Economically, average cost per kg (dry weight) seaweed was 1.4-1.7 times lower in the total harvest compared to the partial harvest. These results indicate that partially harvesting seaweed is not an effective method to increase yield and quality or reduce costs.
    Developing good farming methods is essential for the environmental sustainability of seaweed farming. This study also indicates that harvest timing is more impactful than partially harvesting. Future studies should focus on analyzing yield, quality, and costs over time to optimize the harvesting time for specific locations.

  • Abstract is in Icelandic

    Á meðan lagareldi þangs lofar almennt góðu frá vistfræðilegum og iðnaðarsjónarmiðum mistekst flestum fyrirtækjum að verða arðbær. Þessi rannsókn miðar að samanburði á áhrifum þess að nota tvær hlutauppskerur miðað við eina uppskeru af þangafrakstri, lífmengun, efnasamsetningu, kostnaði, og vali neytenda á marínkjarna (Alaria esculenta) í þangbúskap í Færeyjum. Markmið rannsóknarinnar er einnig að skilgreina kjörnar, hagkvæmar uppskeruaðferðir sem tryggja fjárhagslegan og vistfræðilegan árangur vinnslunnar. Í rannsókninni voru 50-metra-langar línur annað hvort styttar að ofan í uppskeru 1 (júní 2021) og alveg uppskornar í uppskeru 2 (ágúst 2021, hlutauppskera), algerlega uppskornar í uppskeru 1 (heildaruppskera) eða skildar eftir óuppskornar í uppskeru 1 og 2 (viðmiðun). Afrakstur, lífmengun, efnasamsetning, og hagrænar greiningar voru bornar saman milli hverrar prófunar.
    Hlutauppskerur höfðu ekki marktæk áhrif á blautvigt uppskerunnar samanborið við heildaruppskeru, og blaðlengd minnkaði frá uppskeru 1 (70-80 cm) til uppskeru 2 (46-57 cm). Lífmengunarþekja í uppskeru 1 (1-4% þekja) var marktækt lægri en í uppskeru 2 (7-8% þekja) og sýndi framvindu ásætulífvera frá þráðlaga þörungum í uppskeru 1 yfir í mosadýr í uppskeru 2. Lífmengun minnkaði sennilega vöxt uppskeru 2 lína. Uppskera 2 lífmassa var of spillt til að vera seld sem fæða fyrir menn, og uppskera 1 hafði 3,5 sinnum hærri styrk lífvirknimælinga (TPC) samanborið við uppskeru 2. Engu að síður toppaði allur styrkur hugsanlega skaðlegra þátta í uppskeru 1, og sýnir hugsanlega lífgleypni eiginleika marínkjarna (A. esculenta) án ásætulífvera. Fjárhagslega var meðalkostnaður á kg (þurrvigt) þangs 1,4-1,7 sinnum lægri í heildaruppskerunni samanborið við í hlutauppskerunni. Þessar niðurstöður benda til að hlutauppskera á þangi sé ekki virk aðferð til að auka afrakstur og gæði eða draga úr kostnaði.
    Að þróa góða búskaparhætti er afar mikilvægt fyrir umhverfislega sjálfbærni þangbúskapar. Þessi rannsókn bendir til að tímasetning uppskeru hafi meiri áhrif en hlutauppskurður. Framtíðar rannsóknir ættu að beinast að greiningu á afrakstri, gæðum, og kostnaði með tímanum til að hámakra uppskerutíma fyrir tilteknar staðsetningar.

Sponsor: 
  • Thank you to the University of the Arctic for providing a North to North Grant.
    Thank you to the EU SW Grow Project for providing financial assistance with lab testing.
Accepted: 
  • Jun 14, 2022
URI: 
  • http://hdl.handle.net/1946/42003


Files in This Item:
Filename Size VisibilityDescriptionFormat 
Koester final thesis_5.12.2022.pdf2.31 MBOpenTrying to Grow Like a Weed: The impact of partial harvests on Alaria esculenta yield, quality, and costPDFView/Open