Reducing scope 3 carbon emissions in grocery stores' supply chain systems

Abstract

Carbon emissions that drive climate change are growing worldwide, and human activities have been responsible for nearly all of the emission increases over the past 150 years. Existing government initiatives are insufficient to solve the problem; therefore, companies and organizations must contribute to climate change mitigation measures. The master thesis was worked in collaboration with the Icelandic low-cost grocery store chain Krónan ehf. and the company was used as a case in the study. The aim of the thesis was to evaluate and calculate the scope 3 carbon emissions from transportation and distribution in Krónan’s supply chain, with the objective of answering the following research questions: "How much transportation and distribution emissions are included in Krónan’s supply chain system?" and "How can grocery stores reduce their scope 3, transportation and distribution emissions?". The Greenhouse Gas Protocol was used to identify and measure Krónan’s scope 3, carbon emissions from transportation and distribution. The thesis results revealed that carbon emissions from transportation and distribution accounted for approximately 80% of Krónan’s total accounted emissions in 2021, and many opportunities were identified for carbon emission reduction improvement in grocery stores’ supply chain systems.

Kolefnislosun sem veldur loftslagsbreytingum fer vaxandi um allan heim og mannlegar athafnir hafa verið ábyrgar fyrir næstum allri aukningu losunar undanfarin 150 ár. Núverandi aðgerðir stjórnvalda duga ekki til Þess að leysa vandann og þess vegna verða fyrirtæki og stofnanir að leggja sitt að mörkum með aðgerðum til þess að draga úr loftlagsbreytingum. Þetta mastersverkefni var unnið í samstarfi við lágvöruverðsverslunina Krónan ehf. og var fyrirtækið notað sem tilvik í rannsókninni. Tilgangur verkefnisins var að meta og reikna kolefnislosun í umfangi 3, frá flutningi og dreifingu í aðfangakeðju Krónunnar, með því markmiði að svara eftirfarandi rannsóknarspurningum: „Hversu mikil kolefnislosun er falin í flutningi og dreifingu í aðfangakeðju Krónunnar?“ og „Hvernig geta matvöruverslanir minnkað kolefnislosun sína í umfangi 3 frá flutningi og dreifingu?“. Greenhouse Gas staðallinn var notaður til þess að reikna og greina kolefnislosun í umfangi 3 frá flutningi og dreifingu í aðfangakeðju Krónunnar. Niðurstöður rannsóknarinnar leiddu í ljós að kolefnislosun Krónunnar í umgangi 3, flokki 4, voru rúmlega 80% af útreiknaðri heildarlosun árið 2021. Niðurstöðurnar gáfu einnig til kynna fjölmörg tækifæri til umbóta í aðfangakeðju matvöruverslana með tilliti til kolefnislosunar