en English is Íslenska

Thesis University of Iceland > Menntavísindasvið > B.A./B.Ed./B.S. verkefni - Menntavísindasvið >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/1946/6951

Title: 
  • Title is in Icelandic Fljótlegt og framandi : uppskriftir fyrir unglinga og annað áhugafólk um matreiðslu
Submitted: 
  • September 2010
Abstract: 
  • Abstract is in Icelandic

    Lokaverkefni okkar til B.Ed. prófs við Menntavísindasvið Háskóla Íslands haustið 2010 samanstendur af uppskriftabók og greinargerð. Uppskriftabókin er hugsuð sem námsefni fyrir heimilisfræði, þá sérstaklega með valhópa í huga en einnig fyrir áhugafólk um matreiðslu á öllum aldri.
    Í vettvangsnámi okkar sáum við að brýn þörf var á fjölbreyttara námsefni fyrir unglinga, þar eð kennsluefnið sem til er fyrir þennan hóp er af skornum skammti.
    Hugmyndin að því að gera matreiðslubók kviknaði þegar við vorum að vinna verkefni um þjóðrétti Norðurlanda. Þar söfnuðum við saman upplýsingum um land og þjóð ásamt því að setja saman uppskriftir sem einkenndu þær þjóðir sem við unnum með. Okkur fannst þessi hugmynd áhugaverð og langaði að þróa hana frekar.
    Við viljum þakka öllum þeim sem studdu við bakið á okkur við gerð þessa lokaverkefnis, þó sérstaklega leiðbeinandanum okkar Ragnheiði Júníusdóttur, sem hafði trú á verkefninu frá byrjun og hvatti okkur áfram með ábendingum og góðum ráðum.

Accepted: 
  • Nov 23, 2010
URI: 
  • http://hdl.handle.net/1946/6951


Files in This Item:
Filename Size VisibilityDescriptionFormat 
Greinagerd_ingadora_og_gyda.pdf169.09 kBLockedGreinargerðPDF
Uppskriftabók- lokaverkefni.pdf8.5 MBLockedkennsluefni fyrir unglingastigPDF