en English is Íslenska

Thesis (Master's)

University of Iceland > Hugvísindasvið > Meistaraprófsritgerðir - Hugvísindasvið >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/1946/8461

Title: 
  • Title is in Icelandic Árið um kring. Bók um matarmenningu
Degree: 
  • Master's
Abstract: 
  • Abstract is in Icelandic

    Í greinargerðinni er fjallað um matarmenningu á Íslandi frá lokum síðari heimsstyrjaldar. Einnig er gerð grein fyrir matarboðum sem haldin voru einu sinni í mánuði á tímabilinu maí 2010 til apríl 2011. Í boðunum var boðið upp á mat í takt við árstíðarnar og lögð áhersla á íslenskt hráefni.Teknar voru myndir og boðunum gerð skil í bók með texta og myndum.
    Bókin heitir Eitt matarboð á mánuði árið um kring í takt við náttúruna.

Accepted: 
  • May 10, 2011
URI: 
  • http://hdl.handle.net/1946/8461


Files in This Item:
Filename Size VisibilityDescriptionFormat 
Þuríður Endanlegt.pdf1.26 MBOpenGreinargerðPDFView/Open
bokin.pdf52.93 MBOpenHeildartextiPDFView/Open
yfirlýsingÞHJ.pdf102.88 kBLockedYfirlýsingPDF

Note: is Bókin heitir Eitt matarboð á mánuði árið um kring í takt við náttúruna