2026-09-27T08:47:32Zhttps://skemman.is/oai/request

oai:skemman.is:1946/291512021-09-14T12:56:27Zcom_1946_6870com_1946_6001col_1946_34322

Háskólinn í Reykjavík Ómar Páll Sigurbjartsson 1992- Jón Brandsson 1970- Í nokkur ár hafa kartöflubændur í Þykkvabænum velt fyrir sér möguleikum á því að geyma kartöflurnar við betri aðstæður. Með betri geymslu má bera fram vandaðri og betri vöru. Grunnhugmyndin er ávalt sú að ná niður rakanum í geymslunni en hann stafar af því hve mikinn raka kartöflurnar gefa frá sér í geymsluferlinu. Með því að nota útiloft, með lágu rakastigi, til kælingar á geymslunni má ætla að kartöflurnar missi ekki jafn mikinn raka frá sér og halda því upprunalegum eiginleikum mun lengur. Lykilorð: Kartöflur Geymslur Hitastig 2017-10-09T13:04:17Z 2017-10-09T13:04:17Z 2017-10-09T13:04:17Z 2017-05-16T22:18:02Z 2017-06 http://hdl.handle.net/1946/29151 is Rafiðnfræði Geymsla matvæla Hitastig Tækni- og verkfræðideild Hita- og rakastýring fyrir kartöflugeymslur Thesis Undergraduate diploma